Tort de Ciocolata

Va doresc Paste fericit, plin de veselie si multe bucurii alaturi de familiile voastre! Va las mai jos reteta tortului cu iepurasi si oua :), facut din blat de pandispan, o reteta extrem de simpla, cum v-am obisnuit.

Ingrediente blaturi forma 18 cm:

200 g unt, la temperatura camerei

300 g faina

230 g kefir sau lapte batut, la temperatura camerei

50 g cacao

4 oua, la temperatura camerei

250 g zahar 

1 lingurita bicarbonat de sodiu

1 varf cutit de sare

Crema ciocolata intre blaturi:

150 g ciocolata amaruie

150 g frisca lichida

Crema ciocolata exterior:

120 g unt
300 g zahar pudra
120 ml lapte 
35 g cacao
2 lingurite extract de vanilie 

Decor:

100 g ciocolata amaruie

Modalitate de preparare:

• Se incalzeste cuptorul la 180 g C.
• Se ung cu unt 2 forme de tort cu diametrul de 18 cm.
• Se mixeaza untul cu zaharul.
• Se adauga ouale, pe rand si se amesteca bine.
• Se incorporeaza kefirul/ laptele batut.
• Se adauga cacaoa si se omogenizeaza foarte bine compozitia.
• Separat, se amesteca faina cu sarea si bicarbonatul apoi se incorporeaza in compozitia de mai sus.
• Se coc blaturile aproximativ 30-40 de minute apoi se lasa la racit.
• Pentru crema de ciocolata dintre blaturi, se amesteca ingredientele intr-un vas la bain-marie iar dupa ce crema s-a racit, se poate pune intre cele 2 blaturi.
• Pentru a imbraca tortul, crema se pregateste astfel: se mixeaza untul, se adauga apoi zaharul pudra, vanilia, jumatate din cantitatea de lapte si la final cacaoa. Daca crema este prea tare, adaugati lapte pana ajunge la o consistenta pe care sa o puteti intinde pe tort.

• Dati crema la frigider cel putin 2 ore apoi o puteti intinde pe toata suprafata tortului.
• Dupa ce si tortul imbracat in crema a stat cam 1-2 ore la frigider, puteti turna deasupra ciocolata amaruie topita la bain marie, dupa ce s-a racit putin.
• Decorati apoi tortul cu oua si iepurasi de ciocolata.